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Les recettes incontournables de l’été

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Quelques gouttes d’essence d’agrumes ou d’huiles essentielles et vous fabriquez un sirop ou un assaisonnement maison en un tournemain.

Sirop aux essences d’agrumes

La recette de sirop gourmand qui suit sera appréciée des petits et des grands pour sa composition 100% naturelle (elle contient des essences d’agrumes et du sirop d’érable). Pour 50 cl de sirop : Dans une bouteille, mélangez :

  • 50 cl de sirop d’érable
  • 10 à 20 gouttes d’huiles essentielles (selon leur puissance aromatique) : par exemple, 10 gouttes de bergamote + 5 gouttes de pamplemousse + 5 gouttes d’orange.

Versez 2 cl de ce sirop dans un verre d’eau, de lait (d’amande, de soja…) ou de jus de fruits, 1 glaçon et le tour est joué !

Huile d’olive aromatisée

Dans une bouteille d’ un litre d’huile d’olive (mieux, 500 ml d’huile d’olive et 500 ml d’huile de colza, pour les omégas 3), versez

  • 10 gouttes d’huile essentielle d’estragon ou de basilic.

Libre à vous ensuite, d’ajouter ponctuellement 2 gouttes d’huile essentielle de citron (dans 3 cuillères à soupe de votre huile basique) ou 1 goutte de cumin, ou d’orange, de coriandre, de thym, etc.

Sources : Recette de Danièle Festy et Catherine Dupin, Mes Petites Recettes Magiques aux Huiles Essentielles.

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