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Les recettes incontournables de l’été

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Quelques gouttes d’essence d’agrumes ou d’huiles essentielles bio et vous fabriquez un sirop ou un assaisonnement maison en un tournemain.

Recettes aux huiles essentielles bio

Sirop aux essences d’agrumes bio

La recette de sirop gourmand aux essences bio qui suit sera appréciée des petits et des grands pour sa composition 100% naturelle (elle contient des essences d’agrumes et du sirop d’érable). Pour 50 cl de sirop :

essence-orange-bioDans une bouteille, mélangez :

  • 50 cl de sirop d’érable
  • 10 à 20 gouttes d’huiles essentielles bio (selon leur puissance aromatique) : par exemple, 10 gouttes de bergamote + 5 gouttes de pamplemousse + 5 gouttes d’orange douce bio.

Versez 2 cl de ce sirop dans un verre d’eau, de lait (d’amande, de soja…) ou de jus de fruits, 1 glaçon et le tour est joué !

 

Huile d’olive aromatisée

Dans une bouteille d’ un litre d’huile d’olive (mieux, 500 ml d’huile d’olive et 500 ml d’huile de colza, pour les omégas 3), versez

  • 10 gouttes d’huile essentielle d’estragon ou de basilic.

Libre à vous ensuite, d’ajouter ponctuellement 2 gouttes d’huile essentielle de citron bio (dans 3 cuillères à soupe de votre huile basique) ou 1 goutte de cumin, ou d’orange, de coriandre, de thym, etc.

 

Bouchées de Fêta marinée à la grecque

Préparation : 10 min – Réfrigération : 1 semaine

  • 350g de féta
  • 2 gousses d’ail
  • 8 graines de coriandre
  • ½ c à c de poivre en grain
  • 1 goutte d’HE de laurier bio
  • 1 goutte d’HE de thym bio
  • 30cl d’huile

Découpez la fêta en cubes. Pelez l’ail.

Écrasez au pilon les graines de coriandre et de poivre. Placez les dés de fêta dans un bocal en verre, ajoutez le mélange poivre-coriandre et les gousses d’ail entières.

Recouvrez complètement d’huile d’olive, ajoutez les huiles essentielles et fermez hermétiquement. Remuez doucement le bocal pour bien mélanger les huiles.

Laissez mariner une semaine au réfrigérateur. Au moment de servir, égouttez les cubes de fromage et présentez-les sur du pain grillé.

 

Sources : Recette de Danièle Festy et Catherine Dupin, Mes Petites Recettes Magiques aux Huiles Essentielles.

Découvrez comment cuisiner avec les huiles essentielles bio

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Précautions d’emploi des recettes d’aromathérapie bio

Public : Sauf précision contraire, les recettes ou formules citées concernent les adultes (adulte = enfant de plus de 15 ans).
Précaution : Pensez à consulter les précautions d’emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. Équivalence
Compte-gouttes REVELESSENCE: 1ml = 15 gouttes

*HE = huile essentielle

 

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